Flores de limão

300 g de farinha com fermento

100 g de açúcar

150 g de manteiga (com sal) à temperatura ambiente

1 ovo

1 pacote de açúcar baunilhado

raspa da casca de 1 limão

Pré-aquecer o forno a 180º.

Colocar numa tigela a manteiga, o açúcar, o ovo, o açúcar baunilhado e a raspa de limão e bater com o auxílio de uma batedeira até obter uma mistura homogénea.

Adicionar a farinha aos poucos e mexer até obter uma massa granular.

Inserir a massa numa seringa de biscoitos.

Colocar uma folha de papel vegetal no tabuleiro de forno para, sobre esta, serem colocadas as porções de massa.

Levar ao forno por 15-20 minutos até ficarem douradas.

Depois de cozidas transferir para uma rede de arame para arrefecerem por completo.